手打ち駒形蕎麦 染谷で食べてみました

今日の蕎麦
手打ち駒形蕎麦　染谷
埼玉県三郷市上彦名647-7
℡：048-958-0002

黒挽きせいろ　細打ち　７５０円　

葉わさびせいろ　９５０円

細打ちを注文しましたが平打ちに見えます

蕎麦つゆの味が変わっています

蕎麦つゆの色が透けて見えます

薄口醤油を使っているのでしょうか？

変わった味の蕎麦つゆです

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原材料：3年熟成こだわりしょうゆ（本醸造）、焼津産鰹厚削り、道南産真昆布、愛知県下山産乾燥椎茸、三温

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